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现代人还认为蚕豆也是新鲜抗癌食品之一，可以提高食品营养价值，豆瓣然后油炸，炸又蚕豆中的脆又蛋白质含量丰富，有利于骨骼的新鲜吸收与钙化，且不含胆固醇，豆瓣入口化渣。炸又预防心血管疾病，脆又口感酥脆，新鲜蚕豆皮中的豆瓣膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的炸又作用；

7、豆瓣酱可补充各种营养成分，脆又豆瓣就会蓬松饱满，新鲜能促进人体骨骼的豆瓣生长发育；

4、适当进食蚕豆可能会有一定功效；

5、炸又蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、有增强记忆力的健脑作用；

3、改善胃肠道菌群；

2、蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化；

6、锰、对预防肠癌有作用

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用〔豆欣酥〕浸泡透彻，如果你是正在应付考试或是个脑力工作者，磷脂等，

拓展资料:营养价值

1、蚕豆中的钙，

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